چشمه های تاریخی و منابع آب در کاپادوکیه
کاپادوکیا، که به خاطر چشم اندازهای منحصر به فرد و میراث تاریخی خود شناخته شده است، همچنین دارای منابع آب قابل توجه و تاریخی است. فواره هایی که نشان دهنده اهمیت آب در منطقه و نحوه استفاده جوامع محلی از این منابع است. در زیر برخی از برجسته ترین چشمه های تاریخی، منابع آب و داستان های آنها در کاپادوکیه آورده شده است:
1. فواره Esbelli در Ürgüp
قدمت فواره Esbelli در Ürgüp به دوره عثمانی باز می گردد. به یکی از منابع آب حیاتی منطقه متصل است و نقش تعیین کننده ای در تامین آب مردم محلی ایفا می کند. کتیبه روی فواره اطلاعاتی در مورد تاریخ ساخت آن و شخصی که آن را سفارش داده است ارائه می دهد. این آبنما نه تنها محلی برای جمع آوری آب بود، بلکه به عنوان محل تجمع اجتماعی نیز عمل می کرد.
2. کانال ها و فواره های آب در آوانوس
آوانوس شهری غنی از منابع آبی است که در امتداد رودخانه Kızılırmak واقع شده است. در طول تاریخ، آب رودخانه به داخل شهر هدایت می‌شد، جایی که فواره‌های مربوط به دوره‌های مختلف ساخته می‌شد. این فواره ها هم مورد استفاده مردم محلی و هم مسافران بوده است. یکی از قابل توجه ترین سازه های آبی آوانوس، قنات قدیمی است که در زیر پلی مربوط به دوره عثمانی قرار دارد.
3. فواره گورم
آبنماهای موجود در گورمه اهمیت آب در آب و هوای خشک منطقه را برجسته می کند. یکی از این فواره ها در موزه فضای باز گورمه قرار دارد و قدمت آن به دوره بیزانس می رسد. این چشمه مورد استفاده راهبان و کشیشان ساکن این منطقه بوده و به دلیل اعتقادات مذهبی خود به مقدس بودن آب اعتقاد داشتند. این فواره جایگاه مهمی در میان سازه های تاریخی گورمه دارد.
4. فواره های دره ایهلارا
دره ایهلارا یکی از مهمترین مناطق طبیعی و تاریخی کاپادوکیه است. رودخانه ملندیز از میان این دره می گذرد و منابع آبی مختلف و چشمه های تاریخی را تغذیه می کند. برخی از این فواره ها مورد استفاده سکونتگاه های دره بوده است. در دوران اولیه مسیحیت، کلیساها و صومعه ها در اطراف این فواره ها ساخته می شدند. منابع آب برای راهبان ساکن در این صومعه ها حیاتی بود.
5. فواره ها در مصطفی پاشا (سیناسوس)
مصطفاپاسا شهری است که میزبان سکونتگاه های عثمانی و یونانی بوده است. فواره‌های تاریخی اینجا آثاری از فرهنگ عثمانی و یونانی دارند. یکی از معروف ترین فواره ها در قرن نوزدهم ساخته شد و در بالاترین نقطه شهر قرار دارد. این چشمه عثمانی همچنین به عنوان محل اجتماع در میدان روستا عمل می کرد
فرهنگ آب در کاپادوکیا
در کاپادوکیه، آب به دلیل آب و هوای خشن و خشکی منطقه همواره از اهمیت بالایی برخوردار بوده است. در طول تاریخ، مردم تلاش های قابل توجهی برای صرفه جویی و مدیریت آب انجام داده اند. آب انبارها، کانال‌های آب زیرزمینی و فواره‌های میدان‌های روستا نمونه‌های ملموس این تلاش‌ها هستند. بسیاری از این سازه ها همچنین نقش مرکزی آب را در زندگی روزمره و نیز در مراسم مذهبی نشان می دهند.
