Cappadocia, una regione rinomata per i suoi paesaggi surreali e i suoi iconici viaggi in mongolfiera, vanta anche una ricca e storica tradizione enologica che risale a migliaia di anni fa. Situato tra i suoi camini fata e le antiche formazioni rocciose sono alcune delle più apprezzate cantine e vigneti della Turchia, dove le pratiche secolari si fondono perfettamente con le tecniche moderne per produrre vini eccezionali. Ecco alcune delle migliori cantine e vigneti da visitare in questa incantevole regione:
1. Azienda vinicola
Fondata nel 1943, la Tenuta Turasan è una delle più antiche e prestigiose cantine di Cappadocia. Situata nella città di Ürgüp, è specializzata nella produzione di vini provenienti da varietà autoctone come Emir, Narince e Kalecik Karası. I visitatori possono godere di visite guidate della vigna, cantina e impianti di produzione, seguita da una sessione di degustazione completa di vini che mette in mostra i sapori unici della regione.
2. Cantina Kocabag
Arroccato nella pittoresca città di Uçhisar, la Cantina Kocabag è celebrata per i suoi vini di alta qualità e panorami mozzafiato dei vigneti. La cantina si concentra sulle varietà locali di uva, offrendo degustazioni che includono sia i rossi robusti che i bianchi croccanti. L'ambiente pittoresco e la guida esperta lo rendono una tappa essenziale per gli appassionati di vino.
3. Cantina di Kavaklıdere
Come uno dei più antichi e grandi produttori di vino della Turchia, la Cantina Kavaklıdere ha una presenza significativa in Cappadocia. I vigneti di Kavaklıdere sono famosi per la produzione di vini eccezionali provenienti da uve autoctone. I visitatori possono partecipare a tour dettagliati che spiegano il processo di vinificazione, seguiti da degustazioni che evidenziano la ricca diversità e il patrimonio dei vini turchi.
4. Cantina di Mahzen
Situato nell'affascinante città di Avanos, la Mahzen Winery è una struttura a conduzione familiare che sottolinea i metodi tradizionali di vinificazione e le pratiche sostenibili. La cantina offre tour dei suoi vigneti e cantine, dove i visitatori possono conoscere la viticoltura biologica e degustare una selezione di vini che riflettono il terroir di Cappadocia.
5. Museo Güray & Cantina
Combinando l'immersione culturale con la degustazione di vini, il Museo Güray di Avanos offre un'esperienza unica. Il museo mette in mostra la ricca storia e le tradizioni ceramiche di Cappadocia, mentre la cantina annessa produce una varietà di vini locali. Questa miscela di arte, storia e vino fa per una visita affascinante e piacevole.
6. Ürgüp Wine House
Questa cantina boutique, situata nel cuore di Ürgüp, offre un'atmosfera accogliente e intima per gli amanti del vino. Vino Ürgüp House offre una gamma di vini artigianali di varietà locali, e il personale competente sono desiderosi di condividere la loro passione per la vinificazione. E' un posto perfetto per chi cerca un'esperienza di degustazione personalizzata e approfondita.
7. Seyh Suat Vineyard
Per un'esperienza più tranquilla e rustica, andate a Seyh Suat Vineyard nel tranquillo villaggio di Mustafapaşa. Questo vigneto è dedicato alla produzione di vini di alta qualità con metodi tradizionali. I visitatori possono godere di tour pacifici della vigna, degustazioni di vini intimi, e la bellezza serena della campagna circostante.
Consigli per Visitare Cantine a Cappadocia
Piano Ahead: Alcune cantine richiedono prenotazioni per tour e degustazioni, quindi è consigliabile prenotare in anticipo.
Esplora le varietà locali: Cogliete l'opportunità di assaggiare i vini delle varietà autoctone uniche in Turchia.
Combina con Sightseeing: Molte aziende vinicole si trovano nei pressi delle famose attrazioni di Cappadocia, rendendo conveniente combinare la degustazione di vini con l’esplorazione delle meraviglie naturali e storiche della regione.
Visitare queste cantine offre un piacevole viaggio nel patrimonio vinicolo di Cappadocia, offrendo un perfetto complemento ai suoi paesaggi mozzafiato e ai tesori culturali.
