LOCAL CUISINE IN CAPPADOCIA
ورابطة كاباد ليست مشهورة فقط بمناظرها الفريدة ومواقعها التاريخية، بل أيضاً بتراثها الغني والمتنوع. هنا دليل للنكهات المحلية والمطاعم الموصى بها في "كاببادي"
- الاضطرابات المحلية
تيستي كيبابي (بوتري كباب)
الوصف: طبق تقليدي حيث اللحوم (عادة لحم أو لحم البقر) والخضراوات بطيئة في وعاء ختم. الحشيش مكسور قبل الخدمه
أين نحاول: العديد من المطاعم في (إيفانوس) و(أورغوب) متخصص في هذا الطبق
مانتلي (القضبان التركية)
الوصف: مقلبات صغيرة مملوءة باللحوم المشبوهة، عادة ما تُخدم مع الزبادي الثوم و زبدة مذوبة بالبرشة.
أين نحاول: وكثيراً ما يخدم المطاعم في نيفشيهير وأورغوب مانتييه العالي الجودة.
Gözleme
الوصف: شظية تركية وحشية محشوة بملءات مختلفة مثل الجبنة، السبانخ، البطاطا، أو اللحم المدخن، وطهو على مشبك.
أين نحاول: مقهى محلي وجانب طريق في (جوريم) و(أوشيسار)
Sucuklu Yumurta (Eggs with Sucuk)
الوصف: فطور شعبي يجلب النقانق التركية مطهو بالبيض
أين نحاول: العديد من بقع الإفطار والفنادق في جميع أنحاء (كابادل) تعرض هذا الطبق
بورك
الوصف: عجينة مشتعلة مليئة بالجبن أو السبانخ أو اللحم المسنن غالباً ما تستمتع كإفطار أو وجبة خفيفة
أين نحاول: الكعك والمقهى في أورغوب وغروم
زيتينياغلي دولما
الوصف: أوراق (فين) محشوة بمزيج من الأرز وجوز الصنوبر و الستائر و الأعشاب مطبوخة في زيت الزيتون
أين نحاول: مطاعم تقليدية في نيفشير وغروم
- Best Quality Restaurants
Restaurant in Göreme
التخصص: تعرض مجموعة واسعة من الأطباق التقليدية من الكابادوسيين، بما في ذلك تيتي كيبابي ومانتلي. الغموض مريح مع شرفة تعرض وجهات نظر جميلة للمدخنة الخيالية
مطعم في أوشيسار
التخصص: معروف بخبرته المتزايدة في مجال الطعام والآراء الشاملة. The menu includes local delicacies like Pottery Kebab and Zeytinyağlı Dolma, coupleed with fine Turkish wines.
المطاعم في أورغوب
التخصص: هذا المطعم يعرض مزيجاً من المكعب التركي المحلي والحديث وهي مشهورة بصفة خاصة لانتشار فطورها، بما في ذلك سوكولو يومورتا وغوزلمي الجديدة.
مطعم في أفانوس
التخصص: هذا المطعم معروف بطبخه التقليدي في وعاء البطاطا وهو يقدم تجربة فريدة في مجال الطعام مع التركيز على النكهات المحلية.
مطاعم في نيفسهير
التخصص: ويوفر هذا الأكل مجموعة متنوعة من الأطباق التركية التقليدية، مع التركيز على المكونات الجديدة والمصدرة محليا. إنها شعبية لخدمتها الودودة والطعم الحقيقي
- التوصيات
محاولة الإفطار التركي التقليدي: ويعرض العديد من الفنادق والمقاهي المحلية فطوراً تركياً واسعاً (Khvaltı) يشمل الجبن والزيتون والبيض والطماطم والخيار والعسل ومختلف أنواع الخبز والمراعي.
العينات المحلية (كابادل) واحد من مناطق إنتاج النبيذ في تركيا زيارة نبيذ محلي أو حانة نبيذ لتذوق نبيذ إقليمي مصنوع من أصناف العنب الأصلية.
تمتعوا بالتركية الصحراء: لا تفوتك تجربة الحلوى التركية التقليدية مثل (باكلافا)، (كونيف)، والضوء التركي (لوكوم).
الخبرة المكتسبة(أ) الفصل: من أجل تجربة عملية، أنضم إلى صف الطهي حيث يمكنك أن تتعلم أن تصنع بعض الأطباق التقليدية بنفسك
ويتيح المشهد الطهي للكاباد مجموعة غنية من النكهات التي تعكس تنوعها التاريخي والثقافي. سواء كان تناول الطعام في مطعم كهف مريح أو التمتع بوجبة مع وجهة نظر، المكعب المحلي هو بالتأكيد لتعزيز خبرتك في هذه المنطقة السحرية.
