CAPPADOCIA'de SELAM
Kapadokya sadece eşsiz manzaraları ve tarihi siteleri için ünlü değil, aynı zamanda zengin ve çeşitli mutfak mirası için. İşte Kapadokya'da yerel lezzetlere bir rehber ve önerilen restoranlar:
- Yerel Yemekler
Referans Kebabı (Pottery Kebab)
Açıklama: Et (genellikle kuzu veya sığır eti) ve sebzelerin mühürlenmiş bir çamur bardağında yavaş yavaş yavaş sıkılır. Metal sadece hizmet etmeden önce kırılır.
Nerede Deneyin: Avanos ve Urgüp'teki birçok restoran bu yemekte uzmanlaşmıştır.
Mantı (Türk Dumplings)
Açıklama: Meyveli etle dolu küçük çöpler tipik olarak sarımsak yoğurt ve paprika ile bir drizzle tereyağı ile servis edilir.
Nerede Deneyin: Nevşehir ve Urgüp restoranları genellikle yüksek kaliteli mantıya hizmet eder.
Bölüm
Açıklama: Peynir, ıspanak, patates ya da mayınlanmış et gibi çeşitli dolumlarla donatılmış bir kurtarıcı Türk düzelme.
Nerede Deneyin: Yerel kafeler ve yol kenarı Göreme ve Uchisar'da duruyor.
Sucuklu Yumurta (Sucuk ile Eggs)
Açıklama: Türk sosis (sucuk) içeren popüler bir kahvaltı yemeği yumurtalarla pişirilir.
Nerede Deneyin: Kapadokya genelinde birçok kahvaltı noktası ve otel bu yemeği sunuyor.
Börek
Açıklama: Flaky pastry peynir, spinach veya minced et ile doldurdu, genellikle bir kahvaltı veya atıştırmalık olarak keyif aldı.
Nerede Deneyin: Bakeries ve kafeler Urgüp ve Göreme.
Zeytinyağlı Dolma
Açıklama: Vine, pirinç, çam fındık, currants ve zeytin yağında pişirilen bir karışımla çarpışıyor.
Nerede Deneyin: Nevşehir ve Göreme'deki geleneksel restoranlar.
- En İyi Kalite Restoranları
Restoran Goreme
Özellikler: Referans Kebabı ve Mantı da dahil olmak üzere çok sayıda geleneksel Kapadokya yemeği sunar. ambiance, peri chimneys'in güzel manzarası sunan bir terasla rahat.
Uchisar Restoran
Özellikler: Geniş kapsamlı yemek deneyimi ve panoramik görüşleri için bilinir. Menü, Pottery Kebab ve Zeytinyağlı Dolma gibi yerel lezzetleri içeriyor, iyi Türk şaraplarıyla çiftleştirildi.
Restaurant in Urgüp
Özellikler: Bu restoran yerel ve modern Türk mutfağının bir karışımı sunar. Özellikle Sucuklu Yumurta ve taze Rulee de dahil olmak üzere kahvaltı için ünlüdür.
Avanos
Özellikler: Kızılırmak Nehri'nin yakınında bulunan bu restoran, geleneksel pottery kebab'ın çamur potlarında pişirdiği bilinmektedir. Yerel lezzetlere odaklanmakla eşsiz bir yemek deneyimi sunar.
Nevsehir
Özellikler: Bu yemekhane çeşitli geleneksel Türk yemekleri sunar, taze ve yerel kaynaklı malzemelere odaklanır. Onun dost hizmeti ve gerçek tadı için popülerdir.
- Tavsiyeler
Geleneksel Türk Kahvaltısını deneyin: Birçok otel ve yerel kafeler geniş bir Türk kahvaltı (kahvaltı) yayıyor, peynirler, zeytinler, yumurtalar, domatesler, salatalar, bal ve çeşitli ekmek türleri.
Örnek Yerel Şaraplar: Kapadokya, Türkiye'nin şarap üreten bölgelerinden biridir. Yerli şarap veya şarap barını yerli üzüm çeşitlerinden yapılan bölgesel şarapları tatmak için ziyaret edin.
Türklerin tadını çıkarın Pastalar: Geleneksel Türk tatlılarını fırınlava, çnefe ve Türk zevk (lokum) gibi denemeyi kaçırmayın.
Bir Yemek Bir Yemek Deneyim Sınıf: Bir el-on deneyimi için, bazı geleneksel yemekleri kendiniz yapmak için öğrenebileceğiniz bir yemek sınıfına katılın.
Kapadokya'nın mutfak sahnesi tarihsel ve kültürel çeşitliliği yansıtan zengin bir dizi lezzet sunuyor. Rahat bir mağara restoranında yemek yemek ya da bir manzarayla yemek tadını çıkarmak, yerel mutfak bu büyülü bölgede deneyimlerinizi artırmaktan emin.
