首都地方法院
卡帕多西亚不仅以独特的地貌和历史遗址而出名,还以其丰富多彩的烹饪遗产而出名. 以下是卡帕多西亚当地口味及推荐餐厅的指南:
- 本地磁盘
Testi Kebabı(波特里·克巴布)
说明 : 一种传统菜肴,其中肉类(通常是羊肉或牛肉)和蔬菜被用密封的粘土锅来慢煮. 罐子在上菜前就打开了
在哪里尝试 : 阿瓦诺斯和于尔圭普的多家餐馆专门吃这道菜.
Mant( 土耳其垃圾桶)
说明 : 小饺子上装有香料肉,一般用大蒜酸奶和一丁点被熔化的黄油加辣椒.
在哪里尝试 : Nevşehir和ürgüp的餐厅经常提供高质量的餐饮服务。
格兹莱姆
说明 : 一种美味的土耳其平面包用各种填料,如起司、菠菜、马铃薯或薄荷肉等来填充,并用栅栏做饭。
在哪里尝试 : 当地咖啡馆和路边站分别位于Göreme和Uchisar.
苏克卢·尤穆尔塔(与苏克共卵)
说明 : 以土耳其香肠(sucuk)为主料,
在哪里尝试 : 卡帕多西亚各地的许多早餐地和酒店都提供这道菜.
伯雷克语Name
说明 : 盛放起司、菠菜或薄荷肉的平淡糕点,常常作为早餐或小吃来享受。
在哪里尝试 : 乌尔圭普和高雷姆的面包和咖啡馆.
多尔马
说明 : 藤叶用糯米,松果, cur子等混合料理而成,并用橄榄油煮取.
在哪里尝试 : Nevşehir和Göreme的传统餐馆.
- 最佳餐厅
高雷姆饭店
专业 : 提供各种传统的卡帕多克菜肴,包括Testi Kebabı和Mantı. 气氛很舒适,有一个露台 提供仙烟囱的美丽景色。
乌奇萨餐厅
专业 : 以高档餐饮体验和全景而闻名. 菜单中包括了波特·克巴布(英语:Pottery Kebab)和泽蒂尼亚勒多尔马(英语:Zeytinyağlı Dolma)等当地美食,配以精美的土耳其葡萄酒.
乌尔圭普饭店
专业 : 这座餐厅提供当地和现代土耳其菜肴的混合. 其早餐传播特别出名,包括苏克卢·尤穆尔塔和新鲜的克兹莱姆.
阿瓦诺斯餐厅
专业 : 这个餐厅位于克孜勒马克河附近,以用粘土锅煮出的传统陶器kebab而出名. 它提供了独特的餐饮体验,以当地口味为重点.
Nevsehir餐厅
专业 : 这种食用菜肴提供各种土耳其传统菜肴,以新鲜和本地原料为主. 它因其友好服务和真实口味而受欢迎.
- 建议
尝试传统土耳其早餐 : 许多旅馆和地方咖啡馆提供广泛的土耳其早餐(kahvaltı),包括起司,橄榄,鸡蛋,番茄,黄瓜,蜂蜜等各种面包和糕点.
局部葡萄酒样本 : 卡帕多西亚是土耳其出产葡萄酒的地区之一. 参观当地一家葡萄酒厂或葡萄酒酒吧来品尝由本地葡萄品种所酿造的区域葡萄酒.
享受土耳其语 甜点: 别错过传统土耳其甜点的尝试,
烹饪经验a 类 : 为了亲身体验,加入烹饪课,可以自己学习做一些传统菜肴.
卡帕多西亚的烹饪场景呈现出丰富多彩的口味, 无论是在舒适的洞穴餐厅吃饭,还是在风景下享受一顿饭,当地菜肴一定能增强你在这个神奇区域的经验.
